マダガスカルから日本へ
株式会社uno商会は、マダガスカル産ブルボンバニラを日本へ直接輸入しています。
現地の生産者との信頼関係を大切にし、高品質なバニラビーンズをお届けします。
中間業者を介さず、仕入れから輸入、販売まで一貫して行っています。
From Toamasina, Madagascar to Japan
現地とのつながりを大切にし、本物のマダガスカル産ブルボンバニラを日本へ届けます。
The Vanilla Journey
農園で育てられた バニラは収穫、選別、熟成を経て日本へ届けられます
湯通し（Échaudage）
発酵・発汗（Étuvage）
天日乾燥（Séchage au soleil）
天日乾燥
湯通し・発汗工程を経たバニラビーンズを、マダガスカルの太陽の下で丁寧に乾燥させます。
現地との繋がり
この映像は、マダガスカルの現地パートナーから届けられた、バニラビーンズの加工風景です。
私たちは輸入・販売だけの関係ではなく、現在も現地との交流を続けています。
生産や加工に携わる人々とのつながりを大切にし、互いに顔の見える関係の中で、持続可能なフェアトレードを目指しています。